全国美味いもん探しの旅～福岡編～
今回のHungry!?は、連載企画「全国美味いもん探しの旅」。ワールドグループのメンバーに、地元のご当地グルメを紹介していただきます。目指せ、47都道府県制覇！ 第18回目となる今回は、福岡編。ワールドストアパートナーズ パートナーシップ運営部 西日本運営課の馬原 弘恵さんにご当地グルメをご紹介いただきます。
釜揚げ牧のうどん 「ごぼう天うどん」
「福岡といえば、豚骨ラーメンを思い浮かべる方が多いと思いますが、実はうどんの方がお店は多いのです。そんな福岡のうどんの麺はと～っても柔らかいのが特徴。有名なうどん屋さんは多く、今回は福岡3大うどんチェーン店の1つ『釜揚げ牧のうどん』をご紹介したいと思います。 最大の特徴は、食べても食べても減らない麺⁉ 実際は減っているのですが、柔らかい麺がどんどん出汁を吸って膨らんでいきます。このお店のスタイルは、やかん（写真左上）の出汁を足しながら食べること。出汁を吸った麺は、最後は噛まなくてもいいんじゃないかと思うほど柔らかくなり、とっても美味しいです。小さい子供と行くと冷出汁を出してくれるのもうれしいポイント。冷まさずにすぐに食べられます。私の子供が保育園の時は、本当にお世話になりました。うどんにおススメのトッピングは『ごぼう天』。出張で他県に行った時にごぼう天がなくてビックリしたくらい、九州ではメジャーなトッピングです。最初はサクサク、後からは衣が出汁を吸って味わい深くなるので最後まで飽きません。柚子胡椒を付けて食べるのもおススメですよ。福岡に来た際はラーメンもいいけれど、柔らかいうどんにごぼう天をトッピングして食べてみてください♪」
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天麩羅処ひらお 「天麩羅」
「福岡で有名な天麩羅のチェーン店です。県内に7店舗あり、中でもオフィス街の中心にある天神アクロス店のお昼時は大行列。さらに最近は海外の観光客も多いです。メニューは定食と単品を選ぶことができ、野菜中心の定食から海老をたくさん楽しめるものまでラインナップされています。今回は海老といかが味わえる『あじわい定食』￥890・税込み（天神アクロス店￥940・税込み）を注文しました。案内されて席に着くと、いかの塩辛、ごはん、お味噌汁がすぐに出てきます。このいかの塩辛が本当に美味しいのです。お昼からビールを飲みたくなるくらい最高です。もちろん、ごはんのおかずとしても◎。お替りができるので、天麩羅を待っている間楽しめます。メインの天麩羅は、まとめてではなく1品1品運ばれてくるスタイル。（今回は写真を撮るために、ある程度揃うまで我慢しました…が、最後までは我慢できませんでした）。エビはプリプリ、魚はホクホクとしています。美味しくてすぐに食べたいのですが、揚げたての熱々なので、やけどに注意しながら食べてくださいね。特にナスやビーマンには要注意！ 噛んだらじゅわっと油が出てきます。おなかに余力があったら単品注文も是非頼んでみてください。おススメは『サバ』です。ちなみに、副食のいかの塩辛はオンライン販売もありますよ。私は食べに行ったら必ず『いか塩辛 大』を買って帰ります」
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PIZZERIA da GAETANO 「マルゲリータ」
「薬院・博多・今泉の3店舗で展開する人気のピザ屋さん。こちらのオーナーさんは、イタリア・ナポリ湾に浮かぶイスキア島で3代続くピッツェリア『Da Gaetano』（ダ・ガエターノ）で6年間修業を続け、世界で唯一この屋号の継承を許された方です。私の息子がここのピザが大好きなのですが、少しお高めなので…記念日に訪れては美味しい料理をたくさん頂いています。息子が特に好きなメニューが『マルゲリータ』。超王道ですが、ピザ窯で焼いた生地はモチモチしているのに、全体的に軽いのでペロッと食べられます。季節のメニュー（今回伺ったときは黒トリュフ！）もあるのですが『マルゲリータ』以外頼んではダメという息子…（涙）。旬の素材を使った前菜やメイン・パスタとどれも美味しいのですが、メニュー表が達筆すぎてなかなか読めないので、スタッフにおススメを聞くのも楽しいですよ。また、その時々でカプレーゼのトマトをイチゴに変更するなど、メニュー内の素材を替えてくれることも。食べたいものがいろいろとあるのですが、1品1品にボリュームがあるので頼みすぎには注意しましょう。今回家族3人で魚介のマリネサラダに生ハム、イワシのマリネ、ピザやパスタにお肉…と頼みすぎましたが、お腹パンパンで幸せでした！」
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プロフィール）
株式会社ワールドストアパートナーズ
パートナーシップ運営課 西日本運営課
馬原 弘恵
「美味しい食べ物とお酒が大好きで、最近は推し活も忙しい1児の母です。コロナ禍になる前は、旅行も好きで各地の美味しい食べ物とお酒を楽しんでいました。そろそろ海外に行きたいなーとウズウズしています」
以上、「おススメしたいお店がたくさんあって迷った」（馬原さん）と言わしめるほどグルメの宝庫である福岡から馬原さんおススメの3選でした。特に、ラーメン屋さんよりうどん屋さんが多いことにびっくり！ 出汁が効いてモチモチのうどんを私も堪能してみたいです。 馬原さん、お忙しいところありがとうございました！
このコーナーでは故郷の絶品グルメを紹介してくれる人を大募集中です。あなたの故郷の美味いもん、是非教えてください！
宛先はこちらまで→moving@world.co.jp
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